Revue Française de la recherche
en viandes et produits carnés

ISSN  2555-8560

Economie et Consommation

Tous les articles V&PC en rapport avec Economie et Consommation, classés par ordre chronologique décroissant

Elevage (14)
Vers une nouvelle segmentation des viandes françaises
Lecture d’actualité - « Scandales » à répétition et déconsommation de viande
Végétarisme et flexitarisme, une tendance émergente ?
Peut-on encore légitimement manger de la viande aujourd’hui?
Le suivi des prix, des coûts et des marges dans les filières viandes
La crise a amplifié la baisse de consommation de viande
Lecture d’actualité - Demande croissante en viande
Qualité des produits carnés : quelle démarche marketing pour créer de la valeur ajoutée ?
Les filières viande face à leurs défis : quelle vision pour demain ?
La gestion des ressources humaines dans les entreprises du secteur viande
Production et consommation d’énergie frigorifique dans la filière viande : Intérêt technico-économique de solutions d’amélioration de la production-consommation d’énergie frigorifique en abattage-découpe-transformation de viandes bovines.
Tour d'Europe des produits bouchers : Chercher l'innovation chez nos voisins
Viandes sous vide : Compétitivité technologique des viandes bovines françaises à longue DLC
Mongolie : Caractéristiques Qualité de la viande en Mongolie
Promotions boucherie des GMS : Elles seraient capables de stimuler fortement la demande à court terme
Marchés à terme : Des marchés financiers pour gérer le risque de prix du porc : mythe ou réalité ?
Les redevances sur l’eau : Vers une maîtrise de la pollution et une gestion durable
 
 
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