Hypertrophie des fibres musculaires : Conséquence pour la qualité technologique du filet de poulet

Hypertrophie des fibres musculaires : Conséquence pour la qualité technologique du filet de poulet
95-berri.pdf
File Size:
3.78 MB
Date:
18 Septembre 2011
VPC - 2006 - Vol. 25 (3) - Résumé
 
 
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