L'instabilité des couleurs des UVCI de boeuf : Altération précoce de la couleur des UVCI de boeuf conditionnées sous atmosphère modifiée

L'instabilité des couleurs des UVCI de boeuf : Altération précoce de la couleur des UVCI de boeuf conditionnées sous atmosphère modifiée
178-parafita.pdf
File Size:
776.68 kB
Date:
11 Août 2011
VPC - 2009 - Vol. 27(6) - Résumé
 
 
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