Viandes fraiches de porc : Critères opérationnels de qualité de viandes, relations avec les pertes par exsudat
Viandes fraiches de porc : Critères opérationnels de qualité de viandes, relations avec les pertes par exsudat
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Date:
10 Août 2011
VPC - 2009 - Vol. 27(3) -
Résumé
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