Viandes sous vide à longue DLC : Comparaison de muscles d’origine française et sud-américaine
Viandes sous vide à longue DLC : Comparaison de muscles d’origine française et sud-américaine
171-picgirard.pdf
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834.79 kB
Date:
18 Septembre 2011
VPC - 2009 - Vol. 27(6) -
Résumé
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