Effet matrice de la viande : déterminants et implications nutritionnelles
Vol_4215_Effet-matrice-Nutrition.pdf
File Size:
1001.79 kB
Author:
Laëtitia Théron, Marie-Agnès Peyron, Maïa Meurillon, Jason Sicard, Pierre-Sylvain Mirade, Thierry Astruc, Didier Rémond
Date:
24 Juillet 2026