La revue Viandes et produits carnés

La revue française de la recherche en viandes et produits carnés  ISSN  2555-8560

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 ECONOMIE ET CONSOMMATION

 
 

La gestion des ressources humaines dans les entreprises du secteur viande

Diagnostic des points de blocage et des leviers d’action

L’étude DEMINOV menée par l’ADIV a fait ressortir l’inadéquation des méthodes de recrutement et d’intégration des salariés avec les caractéristiques du secteur de l’abattage-découpe de viandes. D’une part, sur l’échantillon de 50 entreprises analysés, les managers des ressources humaines manquent de professionnalisme dans leur domaine et d’outils. Leur gestion relève encore de la gestion du personnel et non pas d’une gestion de ressources immatérielles au même titre que les ressources matérielles ou investissement. D’autre part, les entreprises interrogées éprouvent des difficultés récurrentes à recruter la main d’oeuvre dont elle a besoin. DEMINOV a fait ressortir le besoin des entreprises du secteur viandes de disposer d’outils simples de gestion de ressources humaines pour améliorer le recrutement, l’intégration et la mobilité professionnelle au sein de l’entreprise. Treize outils de gestion des ressources humaines ont été mis à leur disposition.


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