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La revue Viandes et produits carnés

La revue française de la recherche en viandes et produits carnés  ISSN  2555-8560

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Volaille, lapin, viandes exotiques

Aménagement des bâtiments de dindes : Des solutions alternatives pour diminuer les lésions
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Pintades et lésions cutanées : Améliorer la qualité des carcasses en modifiant les pratiques d’élevage
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Filets de poulets standard : Conditions environnementales ante mortem (ramassage - transport - abattage) et qualité technologique
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Impact de l’électronarcose sur le bien-être des volailles et la qualité des produits
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Calendrier des prochains évènements

13 Nov 2018;
12:00AM
Journée Nationale d’information des professionnels de la volaille de chair
13 Nov 2018;
12:00AM
Antibiorésistance en santé animale et dans l’environnement
20 Nov 2018;
12:00AM
Les nouvelles technologies de conservation des aliments : "Biopréservation et Hautes Pressions"
27 Nov 2018;
09:45AM - 05:15PM
4ème Journée Tech PORC

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