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La revue Viandes et produits carnés

La revue française de la recherche en viandes et produits carnés  ISSN  2555-8560

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Volaille, lapin, viandes exotiques

Aménagement des bâtiments de dindes : Des solutions alternatives pour diminuer les lésions
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Pintades et lésions cutanées : Améliorer la qualité des carcasses en modifiant les pratiques d’élevage
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Filets de poulets standard : Conditions environnementales ante mortem (ramassage - transport - abattage) et qualité technologique
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Impact de l’électronarcose sur le bien-être des volailles et la qualité des produits
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Journées 3R - 25e édition Congrès international francophone
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