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La revue Viandes et produits carnés

La revue française de la recherche en viandes et produits carnés  ISSN  2555-8560

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Volaille, lapin, viandes exotiques

Aménagement des bâtiments de dindes : Des solutions alternatives pour diminuer les lésions
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Pintades et lésions cutanées : Améliorer la qualité des carcasses en modifiant les pratiques d’élevage
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Filets de poulets standard : Conditions environnementales ante mortem (ramassage - transport - abattage) et qualité technologique
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Impact de l’électronarcose sur le bien-être des volailles et la qualité des produits
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Calendrier des prochains évènements

22 Mai 2018;
12:00AM
Journées Biorisk 2018 - Maisons-Alfort
12 Aoû 2018;
12:00AM
64ème Congrès international des sciences et technologies de la viande (ICoMST 2018) – Melbourne, Australie
05 Avr 2018;
09:00AM - 05:00PM
Journée de réflexion collective autour des controverses sur l’élevage – Paris
24 Sep 2018;
12:00AM
International Symposium Salmonella and Salmonellosis – Saint-Malo

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