La revue Viandes et produits carnés

La revue française de la recherche en viandes et produits carnés  ISSN  2555-8560

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Cécile BERRI - Inra / Tours

Antoine CERLES - ADIV

Isabelle LEGRAND - Idele

Didier REMOND - Inra / Clermont-Ferrand

Pierre SANS - ENV / Toulouse

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