Prévalence de Campylobacter sur les magrets de canard et influence de la transformation par séchage

Prévalence de Campylobacter sur les magrets de canard et influence de la transformation par séchage
2942_collectif_ctcpa_campylobacter.pdf
File Size:
1.06 MB
Date:
4 Mars 2013

VPC - 2013 - Vol 29 (4-2) - Résumé

 
 
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