Effet d’une éviscération retardée sur la qualité microbiologique des viandes
Effet d’une éviscération retardée sur la qualité microbiologique des viandes
Vol_3934_Evisceration.pdf
File Size:
545.79 kB
Author:
Lucie Duverne, Caroline Constancis, Laurene Fito, Alexia Maldague, Thierry Astruc
Date:
26 Février 2024
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