Qualité microbienne du saucisson : Modélisation de Listeria monocytogenes dans le saucisson sec

Qualité microbienne du saucisson : Modélisation de Listeria monocytogenes dans le saucisson sec
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File Size:
5.47 MB
Date:
18 Septembre 2011
VPC - 2006 - Vol. 25 (4) - Résumé
 
 
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